Betere voeding. Voor jezelf is dat al ingewikkeld, maar wat kun je beter kiezen voor een betere wereld?
Wat kies je in de supermarkt?
Het is best ingewikkeld om gezonde keuzes te maken. Het wordt nog ingewikkelder als je het dierenleed en het milieu ook in meeneemt in je keuzeproces. In het artikel: “Boodschappen doen voor de wereld” (Volkskrant 24 februari 2018) hebben vijf experts toch enkele praktische adviezen gegeven.
Zeven tips voor betere voeding:
- Eet peulvruchten. Peulvruchten zijn goede vleesvervangers. Als je moet kiezen tussen glas, blik of zak. Kies dan blik of zak.
- Voor dierlijke eiwitten zijn eieren en in mindere mate kip (wel die met 1 Beter Leven-ster) goede keuzes.
- Aardappels hebben een hogere opbrengst dan rijst of pasta of quinoa.
- Eet Nederlands fruit (check voor het seizoen de Groente- en fruitkalender).
- Ook qua groenten is het handig om het seizoen in de gaten te houden.
- Verrassend genoeg zijn groenten uit blik en zak maar ook diepvriesgroenten ook een goede keuze: Net zo gezond als verse groenten en deze groenten worden minder bespoten. En door het efficiënte productieproces een stuk minder belastend dan niet-seizoensgroenten.
Geef een antwoord